Gătim de post cu măicuța Anastasia de la mănăstirea Nașterea Sfântului Ioan Botezătorul de la Poiana Mărului, județul Caraș-Severin. Săptămâna aceasta ea are ascultare la bucătărie și cum am intrat în post ne învață și pe noi câteva rețete care să fie și sațioase și sănătoase.
Umplem borș cu huște aromat cu vrej de mur din care preparăm o zeamă de linte. Apoi descoperim farmecele semințelor de hrișcă din care facem o mâncare consistentă înfrățită cu ciuperci. Și încingem cuptorul pentru o tavă de legume asortate cu gutuie, dovada faptului că nu e nevoie de carne ca să te bucuri de sănătate.
Postului Paștelui durează 48 de zile, până pe data de 19 aprilie. Este cel mai lung și aspru post, dar credincioșii care postesc trebuie să știe că sunt nenumărate mâncăruri ce ne pot susține în această perioadă de abstinență de la produsele animale.
Urmăriți această ediție a emisiunii „Sarea ... în bucate”, realizată de colegii de la TVR Timișoara, marți, 8 aprilie, de la ora 14:35, la TVR Internațional.
***
Prezintă: Dan Liuț
Realizator: Mihoc Veronica
Sursa foto: captură din emisiune
