loader
Foto

Mâncăruri ca la Berzovia

Aflați rețete de prin Berzovia, județul Caraș-Severin, unde o găsim pe tușa Grațiana care are peste 70 de ani, măistoriță mare, pricepută și cunoscătoare de mâncăruri bănățene, pe care le-a învățat de la soacră, de copilă, de când s-a măritat.

 

Dan Liuț
Sarea în bucate

Casa dodei Gratiana Știopu din Berzovia, judetul Caraş-Severin, este construită pe zidurile unui castru roman. Desi sunt zeci de ani de când locuiește în localitate, nu există dată în care, când bagă plugul în grădină să nu scoată la suprafață câte o cărămidă romană. Are peste 70 de ani si nici prin cap nu-i trece să se lase de treabă. Si totu-i dichisit și bine îngrijit de parcă ar avea nenumărate ajutoare. Din producția de anul ăsta, luăm și noi una-alta ca să facem „o mâncare vitaminizantă, plină de verdețuri care dau putere si longevitate”, râde doda Grațiana.

Dar mai întâi, plămădim aluaturi pentru colaci copți în dobă și pentru crofne babane pulfărite cu zahăr pudră, apoi mergem în grădină să culegem grințaicuri pentru o mâncare de primăvară cu ouă proaspete din cuibar. Condimentăm rețetele cu poveștile despre casa bătrânească mai veche de 200 de ani, care a fost construită pe zidurile unui castru roman. Și coborâm tocmai până în pivniță să vă convingem că tot ce zicem e real.

Emisiune realizată de TVR Timișoara.

Revedeți  această ediție a emisiunii „România... în bucate” marți, 9 septembrie, de la ora 14.35, pe TVR Internațional.

***

Prezintă: Dan Liuț
Realizator: Veronica Mihoc
Sursa foto: captură din emisiune

 

 

4:00 Articolul VII

*Ziua Românilor de Pretutindeni

Aducem în atenţie, România de dincolo de graniţe, care nu se măsoară în kilometri, ci în destine umane, integrate în ţările de adopţie. De la oameni simpli, profesionişti în domeniile lor, până la cercetători, profesori universitari, medici, ingineri vizionari, artişti care au cucerit marile scene ale lumii, românii din străinătate sunt, cu adevărat, ambasadori ai ţării noastre. Prin fiecare punte culturală, ştiinţifică, academică şi transfer de cunoaştere înapoi acasă, dovedesc că inima le-a rămas în România. Patru destine, azi, la Articolul VII. Destinul cosmopolit al inginerului Teodor Garabet, 95 de ani, recent decorat la Ambasada României din Berlin, cu Ordinul „Meritul Industrial şi Comercial” în grad de Comandor. E o poveste de viaţă care reflectă parcursul clasic al specialiştilor români, constrânşi de regimul politic din ţară, reinventaţi în Occident, deveniţi actori importanţi, fără a-şi pierde identitatea de români. Profesoarele universitare Diana Ionescu şi Celia Mărginean, absolvente de medicină la Cluj şi Timişoara, formate apoi în Statele Unite şi Canada, acum voci de referinţă în domeniul patologiei oncologice şi al biomarkerilor moleculari peste Ocean. Iar de la Timişoara, devenită, pentru o zi, scena uneia dintre cele mai relevante conversaţii europene despre viitorul relaţiei dintre tehnologie şi umanitate, ne vorbeşte dr. Carmen Simon, cercetatoare în neuroţtiinte cognitive.

Jurnalist Iulia Popescu

Realizator şi moderator Mihaela Crăciun

Producători: Mihaela Crăciun şi Aura Iosif

(Reluare)

5:00 Dezacorduri de pace

*Într-o lume a dezacordurilor sociale, politice si economice, 6 jurnalişti de opinie analizează, într-o notă relaxată, cele mai importante evenimente.

Prezintă Monica Ghiurco şi Dana Chera

Producător Oana Cucuruzeanu

(Reluare)
 
Destine ca-n filme: Cerasela Rogen şi Ion Nedelcu

Destine ca-n filme: Cerasela Rogen şi Ion Nedelcu

publicat: miercuri, 15 iulie 2026

În această ediție, Iuliana Marciuc are doi invitați care ne vorbesc despre autenticitate în viață și în artă, despre deschidere către alte spații ...

România în lume: despre talent, perseverare, dedicare și muncă

În această ediție a emisiunii „România în lume” descoperim povești despre talent și curaj artistic. Două povești diferite, dar unite prin ...

Lumea de aproape: Conacul din Răducăneni în senin și în negură, teafăr

La 35 de km de municipiul Iași, în comuna Răducăneni, se păstrează într-o stare deplorabilă conacul în care și-a trăit ultimii 21 de ani din ...

 

#tvri